原料
西兰花: 250g, 胡萝卜: 80g, 腐乳: 2块, 腐乳汁: 1大勺, 油: 适量, 盐: 适量, 白糖: 适量, 香油: 适量, 炒香白芝麻: 适量
步骤
1西兰花洗净后撕成小朵备用;
2胡萝卜去皮切成半圆片备用;
3锅中烧热开,下西兰花和胡萝卜焯熟,沥干,焯的时候可以下一点油盐;
4调腐乳汁,把泡腐乳的水和腐乳块充分混合,加入白糖和炒香的白芝麻和香油再拌匀即可!
5把胡萝卜围边,西兰花居中,把调好的汁浇到西兰花上即可!
小技巧
西兰花容易长小虫子,最好先泡十分钟淡盐水再处理干净。焯的时候下油盐,色彩更好味道也好!