原料
柠檬皮屑: 3个， 冰糖: 240克， 土鸡蛋: 4个， 柠檬汁: 150克， 黄油: 120克， 盐: 1/4茶匙
步骤
1将冰糖放入主锅，15秒/速度10打成粉。
2加入柠檬皮，20秒/速度10打碎，中途停下来用刮刀棒把四周的冰糖粉刮至锅底
3挤好新鲜柠檬汁
4加入黄油、盐、蛋和柠檬汁，20分钟/温度90度/速度二加热，加热时取下量杯盖
5放回量杯，以25秒/速度6混合
6倒入两个消毒后的果酱瓶。
7放凉后放冰箱可保存2周。这款果酱最适合用来涂吐司，或当甜点、蛋糕里的酱料，做柠檬挞、点缀酸奶等等。
8最后沾锅底的柠檬酱加25克生姜，500克温热水，10秒钟/速度10
9过滤后还有一杯完美的柠檬生姜饮。 享用美妙吧～^_^
