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原料
鸡蛋: 2个, 香菇: 4朵, 胡萝卜?: 1根, 大虾?: 6只, 牛油果?: 半颗, 酱油: 少许, 西红柿?: 半个
步骤
1准备蔬菜,可以根据自己喜好,加入蔬菜!
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2香菇、胡萝卜、西红柿切丁,牛油果切片,时蔬切段,大虾?去皮去虾线!
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3将鸡蛋打成蛋液,根据喜好可以多加鸡蛋!
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4用料处理好,锅加热(选用小锅,为了方便,直接上桌)
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5先加入胡萝卜丁翻炒
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6待胡萝卜丁煸软、颜色变深,加入香菇继续翻炒!
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7加入蔬菜、少许酱油继续翻炒!
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8将牛油果切片,码放在蔬菜上!
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9⚠️虾仁要先翻炒,待熟后,码放整齐! ⚠️尽量选用小锅,蛋液最好能覆盖所有蔬菜!
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10蛋液凝固后,关火。直接上桌!
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11⚠️因为其他食材都是熟的,所以蛋液凝固要马上关火,防止糊锅!
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12喜欢美食、喜欢玫瑰花茶!
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小技巧
⚠️蔬菜随意搭配,自己喜好就好! ⚠️虾仁要先翻炒,待熟后,码放整齐! ⚠️尽量选用小锅,蛋液最好能覆蓋所有蔬菜! ⚠️因为其他食材都是熟的,所以蛋液凝固要马上关火,防止糊锅!