意式玫瑰冰淇淋 0

原料

玫瑰酱: 80克, 玫瑰纯露: 2大勺, 牛奶: 150毫升, 鲜奶油: 120毫升, 蛋白: 2个, 细砂糖: 30克

步骤

1将玫瑰酱充分搅拌,依次加入牛奶、鲜奶油及玫瑰纯露,每次加入都需要搅拌均匀,然后放入冰箱冷藏2个小时

2蛋白打发至粗泡,分三次加入细砂糖,打发至7分

3将冷藏好的步骤1放入事先冷冻好的冰淇淋机中,搅拌20分钟,期间逐次加入但白霜,直至冰淇淋成形即可

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