原料
伯爵红茶茶叶: ， 珍珠粉圆: ， 炼乳: ， 淡奶:
步骤
1首先，我们来准备红茶。在茶壶中加入适量的伯爵茶茶叶，加入开水，浸泡一会儿后，放凉待用。
2下面，我们来准备一些珍珠粉圆。根据包装上的说明，一量杯的粉圆，五倍的水。
3水开后，加入粉圆，保持大火，一边轻轻搅动锅中的粉圆。 等到粉圆全部浮起来后，转中小火继续煮25分钟。每隔10分钟搅动一下粉圆，避免粘锅。25分钟后，关火，将粉圆留在锅中，静置30分钟。
4下面我们来准备糖浆。锅中加入一杯水，一大勺红糖，两大勺枫叶糖浆。将糖浆煮到原来一半的体积时，关火，静置放凉。
5煮好的粉圆过凉水，洗掉多余的淀粉后，捞入一个大碗中。倒入刚刚准备好的糖浆，浸泡粉圆至少15分钟。
6所有的准备工作做好后，我们开始冲奶茶。在杯中加入几大勺珍珠粉圆。喜欢吃珍珠粉圆的朋友可以多加一点。
7然后，在杯中加满冰块，一直到加到杯口，不用担心冰块太多会冲淡奶茶口味。因为经过长时间的浸泡，我们的伯爵茶很浓。
8接着，在杯中注入浸泡好的伯爵茶，加入到距离杯口一到两厘米的距离。
9然后加入浓缩牛奶。做法就是将淡奶和炼乳按照一比一的比例混合。喜欢更甜一点口感的朋友，可以多加一些炼乳。
10一杯清凉解暑的伯爵珍珠奶茶就做好啦！搅拌均匀后，就可以喝啦！记得要用粗一点的吸管哦！
小技巧
- 如果买不到淡奶(Evaporated Milk),也可以用奶粉代替，比例是奶粉1:水9，或者是2:8。 2. 乳糖不耐的朋友可以将淡奶换成等量的浓豆浆，炼乳换成蜂蜜或糖浆。 3. 不喜欢伯爵红茶口味的朋友可以换成其他适合自己口味的红茶。
