原料
牛奶: 400毫升, 可可粉: 4大勺, 白砂糖: 2~4大勺, 香草豆荚: 半根, 肉豆蔻: 1粒, 牛奶 (打泡): 适量
步骤
1在锅中加入牛奶、糖和可可粉。
2将半棵香草豆荚切开,用刀背刮出香草籽。
3将香草籽和香草豆荚都加入锅中。
4磨一些新鲜的肉豆蔻粉到锅中。肉豆蔻的加入,会给这款饮品带来一些清新的口感,更增添了节日的氛围。
5开小火来煮可可,一边煮,一边用搅拌器搅拌,使粉类混合物和牛奶充分融合。
6当锅中液体变的顺滑,没有结块时,加入一块你最喜欢的巧克力,继续搅拌至巧克力溶解。
7将煮好的热可可加入一个拿铁杯中,加到杯子的三分之二处。
8然后,打一些奶泡。
9将打好的奶泡加入到热可可中。
10装饰一些肉豆蔻粉,一杯摩卡热可可就做好啦!
小技巧
- 在热可可中,大家可以根据自己的喜好加入其他的香料,例如肉桂。 2. 大家可以根据自己的口味增加或减少糖的用量,我给出的糖的用量做出的热可可是微苦的。 3. 乳糖不耐的同学可以将牛奶换成椰奶。