原料
土豆: 2个， 鸡蛋: 2个， 盐: 3克， 面粉: 30克， 生抽: 两匙， 火腿肠: 一根， 青椒: 1个， 韩式辣酱: 2大勺， 蒜瓣: 1瓣， 糖: 一勺， 橙子: 一瓣
步骤
1将土豆洗净、去皮、切薄片，蒸20分钟，放凉后放入小盆内，用木铲压成泥
2将青椒，火腿肠切成细碎的丁，加入适量盐和生抽调味后拌入土豆泥。拌好后捏成丸子
3面粉和鸡蛋液调成糊。将土豆泥丸子外裹上糊后入锅炸至金黄
4制作调味料。小碗内一勺糖加极少量热水化开，加一匙生抽，滴入橙汁，拌入两大勺韩式辣椒酱。将蒜瓣拍散切碎后，拌入酱内即可。
小技巧
青椒丁和火腿丁生用，不炒熟，口感更好 锅里多放油，不然就会像图里一样炸扁了，加油，大家一定做的比我的漂亮
