原料
四季豆: 摘洗干净，太长就分两段， 花椒: 一把， 油: 6匙， 大蒜: 4粒， 盐: 适量， 鸡精: 适量， 水: 半锅
步骤
1锅中烧水，水开后放入洗净的四季豆焯熟捞出沥水。（饭店里有不焯水的做法，但在家做火没那么大，直接干煸容易煸老或煸糊）
2焯熟的豆角颜色发深，图片中还是生豆角呐
3热锅、冷油放花椒，中火把花椒煸香。
4放入沥干水的豆角，转大火翻炒，边炒边用铲子按压。
5炒至豆角变软出现虎皮后放盐、鸡精、大蒜，转小火翻炒一分钟关火。（继续大火很容易糊）
6装盘时用筷子一根根摆齐，最后倒上锅底的油和花椒，完成。（怎么样？简单吧？(ღˇ◡ˇღ)）
