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原料
西米: 适量, 粽叶: 适量, 豆沙: 适量, 糖: 适量
步骤
1滚水下西米,然后捞起西米,晾干水。如图就行了,煮一下,煮西米是为了粽子有一粒粒的感觉。然后根据你能吃的甜放砂糖,个人接受的甜度不一样,所以按照自己喜欢的放就可以了。我比较喜欢一粒粒的口感。
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2这是红豆沙,可以买现成的,也可以自己做。就是煮红豆沙,然后不要放那么多水。差不多可以的时候就在锅里炒一下。红豆沙不要弄那么干。不然不好吃的。
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3准备好粽叶。
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4包粽子的过程没有照相,因为西米有点粘。粽子我不太会包,包的很丑,因为我也是第一次包。
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5煮一个半小时就可以了。出锅的时候要谅一下。凉的,更好吃。放冰箱保管就可以。因为夏天吃的,凉凉的。 如果实在不能吃冰凉的东西,就用微波炉热一下就可以了。
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6吃起来有一粒粒的,有点弹牙,很好吃。
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7这个西米粽做出来百分百成功的,如果不喜欢一粒粒的西米感觉就不要用这种方式了。这种做法只能做出一粒粒西米感。
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