麦草蒸蛋糕 0

原料

鸡蛋: 4个， 低筋面粉: 250克， 白砂糖: 适量， 麦草: ， 黄油: ， 塔塔粉:

步骤

1蛋黄和蛋白分离，蛋白打发中间加一次白砂糖，关系到蓬松度

2蛋黄加黄油打发，筛入面粉塔塔粉麦草汁牛奶

3过程中蒸锅加水烧开，蛋白加入蛋黄糊上下翻均匀，震出气泡上锅大火蒸30分钟出锅

小技巧

喜欢不同口味可以随意添加，我打麦草汁的时候加了一些茶叶很特别

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