‘夏日消暑神汤’软妹酸梅汤 0

原料

山楂干: 30g(一小把), 乌梅干: 100g(大概四五颗 喜欢梅子味可以适当多加点), 洛神花: 7g(大概三四朵就好 毕竟大贵贵), 陈皮: 15g(一小捏), 桂花: 5g(捏一点就好), 冰糖: 400g, 水: 5L

步骤

1备好食材。将乌梅、山楂干、陈皮清水泡洗去浮尘沥净。

2将上述食材倒入汤锅中,加入5L水,煮至沸腾。开锅后转小火熬30分钟。

3加入冰糖继续煮10~15分钟,待冰糖完全融化后,滤除残渣,洒入桂花提香。

4放凉后即可饮用啦。放入冰箱冰镇后口感更爽啦,墙裂推荐!

小技巧

?由于暂时没有汤锅,其实我是用电饭煲蒸煮模式煮的,第一次煮了两边,很出味啦,煮的时间可以自由掌握,时间越久汤汁越稠厚,酸味越足! ?配件可以再煮一次,第二遍可以适当少加水,味道依然很棒,又不会浪费材料。 ?桂花绝对是神来一笔,虽然小小一捏真的炒鸡提香!!吐血推荐!! ?真的是灰常解暑而且开胃,老汉决定把它作为日常饮品了,毕竟老汉是个炎炎夏日食欲特别差的小矬子!十五不好的妹子看过来!

相关菜谱