原料
火龙果250克: , 桑葚若干: 克, 奶油300: 克, 奥利奥饼干75克去奶油: 克, 黄油40: 克, 糖粉20克: 克, 吉利丁 10克:
步骤
1奥利奥去奶油放入保鲜袋用擀面杖轻轻隔袋子碾碎
2黄油融化趁热加入奥利奥饼干碎拌匀,铺在蛋糕模具底部,压平压紧。火龙果切块铺在周围。
3奶油打发到5成左右,开始变稠稠但是可以流动
4火龙果隔袋用手挤碎
5吉利丁粉用冷水调匀,1:4
6吉利丁液和挤碎的火龙果迅速拌匀并加入打发过的淡奶油
7迅速搅拌均匀
8灌入模具,周围一定要灌均匀
9保鲜膜包好模具放入冰箱冷藏4小时。我打发的有点过头所以表面粗糙
10轻轻脱模
11插上小物件完成啦