奥利奥芒果慕斯6寸 0

原料

奥利奥饼干: 100g, 黄油: 50g, 芒果(做芒果泥): 200g, 芒果(装饰和放里面): 适量, 吉利丁粉: 10g, 淡奶油: 250g, 白砂糖: 35g

步骤

1奥利奥去掉里面夹心

2把黄油隔热水先溶化

3奥利奥用料理机打成粉碎

4黄油和奥利奥拌匀

5铺在蛋糕模,一定要压实,上面放芒果粒,放冰箱先备用

6把芒果用料理机打成泥,加上吉利丁粉,拌匀,然后用小火不断搅拌,记得不要煮沸,等吉利丁粉溶解后就放一晾凉

7淡奶油和砂糖一起打发,打到56成流状就可以了,然后把凉的芒果泥放进去,拌匀后倒人蛋糕模

8放冰箱冷藏4小时以上

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