原料
鱼: 1条， 姜: 4只， 葱: 3根， 生抽: 2勺， 姜丝: 2只， 蒜: 2， 豆豉: 三勺
步骤
1鱼洗干净后，放在一旁。这次是鲫鱼，稍微有点大。
2泡生姜、泡辣椒、蒜2个 切碎，尽量切得越烂越好
3刚刚那个碗里加入豆豉，想加多少随意。
4锅里面放两个姜。煮开后，把鱼下锅煮。不要煮久了，肉老了不好吃。
5重复前面
6看见面
7煮好后，放在旁边的盘子里面冷起
8炒刚刚放在小碗里的料，小火炒
9加入一点糖调味
10加入一点水在料里面，不要太多了，免得盘子放不下。
11炒好后，把汁水浇在刚刚的鱼上面。
12撒上切好的葱。端上桌
