原料
日本豆腐: 3条， 番茄: 4-5个， 油: 适量， 盐: 适量， 糖: 适量， 酱油: 适量， 蚝油: 适量
步骤
1蕃茄洗净切块，日本豆腐切块
2中火烧干锅，下油，倒番茄进去翻炒，炒出香味，不用太熟，15秒左右勺上碟
3下油，放日本豆腐煎炸，两面煎至金黄即可。
4此时，将碟中番茄倒回锅中，把适量的盐、酱油、蚝油加入锅中，洒上少量的水，盖上锅盖慢火焖煮3分钟左右。酱汁收得差不多了就关火，上锅。
5开吃！！
小技巧
这道菜十分简单易学，适合懒人做！亲们可以根据个人口感需要加入适当的姜葱姜，我个人觉得不加这些也是非常好吃的。
