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原料
绿豆: 1500, 糖: 460, 黄油: 350, 玉米油: 100, 牛奶或水: 适量
步骤
1绿豆用冷水泡涨,泡一夜,然后脱去绿豆皮,也可以直接买脱皮绿豆,天热了,同志们记得换水哈
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2绿豆隔水蒸熟(嫌弃蒸锅慢,我直接高压锅里放水,压熟了,嘿嘿),熟绿豆取出,放入料理机适当加牛奶或水打泥
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3绿豆泥加入黄油,放入锅内翻炒除湿,快干的时候加入玉米油,糖,继续翻炒到发硬如图及可
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4等凉,就可以分量压模,然后就美美哒啦
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小技巧
料理机里加水,加牛奶难免一会翻炒会加时间,不愿意翻炒的也可以最后所有材料炒好的时候将他们集体过筛,友情提示过筛很痛苦