椰奶香南瓜饼 0

原料

南瓜: 一块,如图, 面粉: 适量, 牛奶: 一袋, 鸡蛋: 两三个, 盐: 适量, 椰子油: 适量

步骤

1准备材料,面粉忘记入镜。把南瓜去皮,去瓤,搽成丝。

2加入鸡蛋,牛奶,盐,搅拌均匀。

3加入面粉,混合成较稀的面糊。

4面糊这样,要有流动性的,也不要太稀。

5锅里放一勺椰子油,加上适量面糊,小火煎,一面凝固了就可以反面

6煎到两面金黄色,就可以出锅了。

7香甜,软软的,还有弹性,非常的好吃。

小技巧

1.这款奶香南瓜饼全程用牛奶和面,不加一滴水。 2.我是用椰子油煎的饼,如果没有,其他油也是可以的,但是椰子油烙出来的饼才有淡淡的椰奶香味,非常好吃! 3.面糊要尽量摊薄一些,才会软而有弹性。 4.南瓜建议原则甜南瓜,我选的长的南瓜,这个比较天然甜,不用加糖。喜欢更甜的,可以加糖,加糖后面糊会更稀,要看面糊程度多加面粉。

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