原料
欧包或法棍: 半个， 鸡蛋: 1个， 牛奶: 100克， 黄油: 10克， 砂糖: 2勺， 枫糖或果酱: 适量
步骤
1原料准备好
2将面包切成一口大小的块
3将砂糖倒入牛奶中
4打入鸡蛋，搅拌均匀
5将面包块放入盘中，倒入步骤4的蛋液，让面包吸收蛋液约2分钟
6将面包翻面，继续吸收蛋液约2分钟，尽量吸收所有蛋液
7将锅烧热，加入黄油，注意控制温度，不要将黄油烧糊
8然后加入面包块，中火煎
9翻面，将每一面都煎至金黄
10我喜欢吃脆一点的，一般煎久一些
11装盘，淋上果酱和枫糖
12吃不掉的可以冻起来保存，吃之前拿出解冻，用烤箱加热
13外皮酥脆，内心柔软的法式吐司～
14看着黄油扑哧扑哧冒泡，好治愈
小技巧
1.控制好面包块大小，太大，蛋液容易吸收不完全，太小，蛋液吸收过多，影响口感。建议切成大拇指长度左右的块。 2. 加热时切忌大火，易使外皮焦糊，而内部蛋液未熟，口感湿答答的。火可以小一点，慢慢煎比较好。 3. 面包建议选择欧包或者法棍这种组织比较有韧性的面包，做出的口感比较好。
