原料
黄油: 25克， 糖粉: 20克， 蛋液: 10克， 低筋面粉: 56克， 苏打粉: 0.5克， 果仁: 25克， 蔓越莓干: 10克， 盐: 少许， 装饰果仁: 适量， 玫瑰花瓣: 适量
步骤
1黄油隔热水融化
2加入糖粉和盐
3拌匀
4加入蛋液
5拌匀
6加入粉类
7加入干果类
8拌成团
9称重
10整型
11涂蛋液
12最后装饰
13按配方可以做16g的果仁酥9个 上下火170度，17分钟
小技巧
1、糖粉和盐混合过筛； 2、低筋面粉和泡打粉混合过筛； 3、果仁可以换成任何你喜欢的坚果类食材； 4、如果减去蔓越莓干的话，味道会变得比较淡，只要根据自己的口味调整糖粉的用量就可以了； 5、不同牌子的泡打粉用量会有少许不一样，根据成品的状况适量调整吧。
