玉米油: ， 玉米淀粉: 克， 白砂糖: 克， 玉米粒（甜玉米）: 克
1剥玉米（一般用玉米罐头，建议用新鲜玉米自剥） 洗净。
2玉米淀粉装碗
3煮锅水。沸腾后下玉米粒，约十分钟左右（自己尝一下）
4将玉米粒晾干。 和玉米淀粉拌在一起，尽量保证每颗玉米粒都裹到淀粉。（保持一点湿度）
5锅内放油（比炒家常菜多一点|最好是平底锅） 油烧热，将玉米放入锅内，快速用锅铲用力压平。 约三分钟后，形成一个餠状。
6提前垫好厨房纸（或者很多的普通纸巾） 把玉米烙放在纸上吸油。
7撒白砂糖。
