原料
鸡蛋: 1个， 盐: 适量， 木耳: 适量， 番茄: 1个， 淀粉: 适量， 黄花菜: 适量， 五花肉: 100克， 酱油: 适量， 蒜: 1瓣， 水: 适量， 油: 适量， 口蘑: 6只， 香菇: 3只
步骤
1准备
2西红柿去皮，和蒜片一起下锅煸，出红油后加入酱油继续煸一会儿，把酱油的生气味儿去掉
3放入凉开水，加入五花肉片，木耳，黄花，香菇，大火烧开后，转为小火慢慢咕嘟
4半个小时候后，放入口蘑，继续咕嘟二十分钟
5加入盐、淀粉和打好的鸡蛋液，关火出锅放上香菜，西红柿打卤就做好啦。
6配上手擀面，味道棒棒哒
小技巧
1、西红柿顶部用小刀划个十字，然后用开水烫一下，剥皮会很容易 2、面条的面硬一些，煮的时候在水里放点盐，煮得的面条更劲道儿
