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原料
面粉: 50克, 玉米面: 320克, 糖: 10克, 酵母: 5克, 盐: 适量,可不加,随自己口味
步骤
1酵母和糖混和,加200克温水混合均匀
2玉米面和面粉混合均匀,加入少量盐,把酵母水倒入,揉成面团醒发
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3醒好后,分成大小匀称的面团
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4中火热锅,倒入花生油
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5油热后,把分好的面团在手里按压成饼子入锅改为小火煎,煎成金黄色再翻另一面
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6两面小火煎成金黄色出锅,有食欲有没有^_^,来吃吧!
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小技巧
面团醒发过程大概两三个小时,待面团涨到两倍大即可开始做玉米饼子啦! 饼子压得薄一点更容易熟哦!