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牛肉干
自制风干牛肉干
0
原料
牛肉
: 800克, 酱油: 4勺, 老抽: 1勺, 姜: 5片, 胡椒粉: 磨碎一些
步骤
1
凉水+料酒,浸泡牛肉四小时,换水一两次。
2
120度30分钟,90度50分钟。
3
太干略过,时间下次再减少一点
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