山药猪肚排骨汤 0

原料

铁棍山药: 三只, 排骨: 500克, 猪肚: 1只, 姜: 适量, 料酒: 适量, 盐: 适量, 葱: 一把

步骤

1猪肚用面粉揉搓两到三次,洗净猪肚,与排骨一起焯水去除血水。

2将山药刮去表皮,切成块状备用,姜切片,葱打成葱结备用

3将煮熟的猪肚切条,与排骨、山药、姜片、葱结放入煲汤锅(我用的是九阳的紫砂电煲锅)

4在锅内加入较多的料酒,依个人喜好加入盐,加水至电煲锅水位线(依个人喜好调节水量,喜欢浓的则可以水加少点)

小技巧

由于猪肚和排骨都会产生油,如果喜欢清爽的口感则不用在锅中继续加油啦

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