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原料
嫩扇贝: 150-200克, 淀粉: 2大勺, 嫩白菜: 250克, 大葱: 1根, A-鸡精: 一小勺, A-料酒: 一大勺, A-盐: 适量, 新鲜淡奶油: 100克, 玉米淀粉: 1勺, 盐和白胡椒: 适量
步骤
1食谱书封面 符合MUJI一贯的风格
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2大阪的MUJI店买的 微波炉专用料理盒 洗净准备
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3菜谱页是这样的
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4将扇贝洗净 挑去扇贝里的黑线 用厨房纸巾吸去扇贝的水分
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5将两勺淀粉撒在扇贝表面
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6大葱洗净切小段 食谱里的大葱是海鲜菜肴去腥的关键
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7准备了娃娃菜
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8娃娃菜(白菜)切小块 白菜梗铺在料理盒底部
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9调料A的三样混合均匀待用 扇贝放入料理盒
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10在扇贝上 平铺大葱段
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11最顶上一层菜 是切好的白菜叶 撒上调好的A 微波炉高火5分钟
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12等候五分钟的时候 一个容器先放入盐胡椒 放入一勺玉米淀粉 再倒入淡奶油 搅拌均匀
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13取出微波炉料理盒 把盐奶油淀粉混合物 均匀倒在菜上 盖上盖子进微波炉 再高火加热3分钟
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14小心烫手 取出微波炉料理盒 以盐和白胡椒 调到自己喜欢的咸淡
小技巧
奶香十足的咸鲜扇贝料理,请趁热享用~~~~ 还可以根据自己口味在第一次进微波炉前铺上金针菇蘑菇片之类