原料
蛋黄: 2， 燕麦片（刀切速溶均可）: 50， 中筋粉: 50， 高筋粉: 200， 奶粉: 10， 糖: 30， 蛋白质粉: 20， 蜂蜜: 15， 酵母: 4， 水: 适量
步骤
1燕麦打碎成粉
2加入所有材料混合成不软不硬的面团（微粘手）
3操作台撒上一层面粉，面团揉至光滑粘手撒粉
4一侧卷起稍微搓整齐，切成方块小剂子
5盖有烘焙纸的蒸屉上发酵30分钟至明显变大
6冷水上锅，中大火18分钟
7关火焖五分钟避免回缩
小技巧
很适合做为主食吃，比普通馒头更营养全面，很松软，也可以多加点糖做成更甜的馒头当点心 减脂增肌可以吃哦！ 纯吃蛋白粉毁我心智
