南瓜: 400g, 红豆: 100g, 糖: 35g, 糯米粉: 360g, 黄油或色拉油: 35g, 粘米粉: 3勺(没有也没关系)
1南瓜去皮切块
2南瓜微波炉叮四分钟,或蒸熟
3南瓜用料理机打成泥
4红豆浸水一小时,文火煮50分钟,至熟烂
5红豆料理机打成泥,上锅,加黄油或色拉油,加糖,炒成豆沙馅
6往南瓜粉中加粘米粉(没有也没关系)和糯米粉,成团。将红豆馅包入,成饼状。
7刷一层底油,小火煎熟。南瓜饼一煎即熟,迅速夹起。
8出锅