原料
南瓜泥: 90克， 砂糖: 30克， 淡奶油: 30克， 糯米粉: 80克， 澄粉: 20克（可以替换成等量玉米淀粉，或等量糯米粉）， 抹茶味豆馅: 或别的馅
步骤
1先做南瓜泥： 南瓜去皮，切块。
2放入比较大的容器，包上保鲜膜，微波约5~6分钟。（根据南瓜量增减时间哦！）
3用叉子压碎。 （如果想要很细腻的南瓜泥，建议使用料理棒。）
4制作南瓜饼： 南瓜泥90克，加入砂糖30克搅拌至融化。
5继续加入淡奶油30克搅拌均匀。
6加入糯米粉80克+澄粉80克。 （澄粉可以替换成等量玉米淀粉，或等量糯米粉！）
7用刮刀拌成面团。 （如果稀就增加少许糯米粉。）
8面团压平，用小黄鸡饼干模具沾上糯米粉，刻出小黄鸡的形状。这就是普通的南瓜饼啦！ 接下来尝试做做夹馅儿的南瓜饼吧！馅儿可以用红豆沙或者紫薯泥等等，请随意。
9将面团擀薄一点，取少许馅儿放上，周围涂点水或南瓜泥，盖上面皮小心压好，用模具按照之前的方式刻出小黄鸡。
10取两小块面团，分别加入少许可可粉，和少许橙色烘焙色素。
11搅拌成比较粘稠的面糊状。 （不能太稀哦！）将面糊装进裱花袋，
12画出小黄鸡的嘴巴眼睛和爪子。
13上锅蒸15分钟就可以啦！ 完成！ （注意蒸的时候要垫不粘布，刚蒸出来可能会粘，冷藏之后就会好了。吃不完可以冻起来或者冷藏，解冻后QQ软软的也很好吃！）
小技巧
蒸的时候下面一定要垫好防止沾粘的布哦，不然呵呵…… 如果觉得用面糊画出嘴巴眼睛很麻烦，完全可以省去这一步。 对于所有饼干模具都适用。
