原料
面包体:: , 高筋面粉: 260克, 酵母: 2克, 细砂糖: 40克, 鸡蛋: 50克, 牛奶: 125克, 黄油: 30克, 盐: 3克, 奶酥粒:: , 低粉: 60克, 黄油: 30克, 细砂糖: 30克, 椰蓉: 10克, 红豆馅:: 240克
步骤
1除黄油外混合面包体材料
2扩展阶梯后加入黄油揉出膜。
3发酵。
4发酵完成。
5平均分成16个面团。
6混合奶酥粒材料,搓成小颗粒。
7取红豆沙15克/个。
8包好。
9刷上蛋液,撒上油酥粒。
10预热烤箱180。
11180度20分钟左右。完成