原料
蓝莓: 一斤多, 糖: 半斤左右, 水: 小半杯, 秤: 随便啦, 勺子: 一个, 漏网: 一个
步骤
1用水洗净蓝莓,洗好后是图片这样,颗颗饱满
2准备一个锅,把蓝莓倒入,并放入半杯水,水不用太多,水越少,酱越粘稠。中火
3当水开了后,倒入糖,慢慢熬化,小火(ps:糖要少放,制作过程中尝一尝,喜欢甜食的可以再加一些)
4用漏网捞起蓝莓,勺子去碾压蓝莓,会快一些粘稠。
5最后等糖化了,蓝莓也被碾压到酱的程度,就大功告成了,(ps:耳环么么哒)
6密封-------------------------------------------------------------------------------------------------------------END
小技巧
一个只需要水和蓝莓的酱,虽然我做的有点甜了,但是我后期加了蓝莓。缓和了好多。所以制作中尽量少放糖,按照自己喜欢的酸甜度去一点点放⁽⁽ ◟(눈_눈)◞ ⁾⁾