原料
蛋糕胚用料：: ， 鸡蛋3个(稍微大点): ， 糖(蛋白): 48g， 糖(蛋黄): 16g， 牛奶: 30g， 豆油: 30g， 中筋或低筋面粉: 65g， 醋: 3滴， 裱花用料：: ， 淡奶油: 200g， 奥利奥: 适量， 水果: 适量， 其他装饰: 随意
步骤
1蛋糕胚食材备好，蛋白蛋黄分离注意不要碰到水，蛋黄千万不要进入到蛋白盆里，不然不好打发！
2蛋黄盆里加入糖，拌开，再加入牛奶和油，搅拌开，再加入面粉，翻拌均匀，呈淡黄色有光泽，备用
3烤箱150度预热10分钟，蛋白里加几滴醋，打蛋器低俗打到没有大泡，再加入1/2糖中速打，再加入剩余的糖高速打，直到打发，有尖角
4打发的蛋白和蛋黄混合，翻拌均匀，倒入六寸模具，20cm高处震几下，震出气泡
5烤箱150度上下火50分钟
6淡奶油打成可以裱花的奶油，蛋糕胚晾凉后开始裱花
7分成三层
8第一层我放的火龙果和奶油
9奥利奥捏碎，分离出细沫和大块
10大块摆第二层做夹心
11夹心做成
12奥利奥碎沫用筛子筛到抹好奶油的蛋糕上
13裱花，装饰
14健康，好吃，有意义～祝儿子四周岁生日快乐?～
小技巧
淡奶油打发前冷藏24小时，将淡奶油盆放在冰水里打，边打边看，不要打过头了！
