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原料
淡奶油: 250ml, 牛奶: 40ml, 砂糖(蛋黄): 20克, 玉米油: 25ml, 柠檬汁: 3滴, 砂糖(蛋白): 45克, 低筋面粉: 85克, 鸡蛋: 5个
步骤
1鸡蛋把蛋白和蛋黄分开,尽量分的干净!用无水无油的碗装!然后在蛋白的碗里,加入几滴柠檬汁,加入15克的砂糖,用打蛋器打发至小泡泡,再加入15克砂糖,打至没有泡泡,再加入15克砂糖,打至有尖角! 装有蛋黄的碗里加入20克白糖,40毫升的牛奶,25毫升的玉米油,搅拌一下,筛入低筋面粉!搅拌!我里面还加入了芒果粒和葡萄干! 将打好的蛋白加入到面糊中,翻拌!不要搅!放入模型中,震出大气泡!烤箱预热10分钟,上下火170度!放入烤箱上下火170度,烤40分钟!
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2打发淡奶油,加入白糖,用打蛋器打发!我用了食用色素!
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3做好自己喜欢的造型!就行了!因为今天带她去体检,所以时间有点赶!造型不好看!
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