原料
酥皮制作: 高筋粉15g, : 低筋粉120g, : 黄油20g, : 盐2g, : 黄油80g(裹入), 奶油: 安佳淡奶油200g, : 糖3勺, 草莓: 数枚
步骤
1将高筋粉、低筋粉、盐倒入盆中,20g黄油融化后倒入。小伙伴们,开始揉面团了。
280g的黄油放入保鲜袋内,用擀面杖擀成长方形,然后放入冰箱冷藏备用。
3将面团擀成长方形,80g的黄油裹入,两边对折,再擀成长方形对折,入冰箱松弛15分钟。
4将面团拿从重复上面步骤3次,千层就好了,切成大小均等的长方形入烤箱上下180度,20分钟。
5打发奶油,切草莓。
6完成,还是手机先吃吧。