拿破仑 0

原料

高粉: 200, 低粉: 200, 水: 210, 鸡蛋: 30, 黄油: 30, 酥油片: 190

步骤

1低粉高粉水搅拌,不要过分搅拌,不要起筋 轻

2加入打碎的鸡蛋搅拌

3加入融化的黄油 均匀就行了

4均匀就行了

5砸一砸。擀一擀,到0.5厘米

6边上修成方的, 重复,

7好了

8撒粉

9勤撒粉

10放上

11包住

12包裹好

13第一次开,擀开

14厚度0.5

15边角切开,

16保鲜膜包住,冷冻一次, 每开酥一次冷冻半个小时 这是第一次

17要薄 放烤盘,冷冻,

18装饰很重要

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