原料
燕窝: 1盏， 牛奶: 适量， 冰糖: 适量
步骤
11: 泡发燕窝，为了更好的发头，水必须具有良好的渗透性。纯净水、天然矿泉水或家庭过滤饮用水是最好的选择。
22: 泡发好的燕窝会呈现半透明状，品质燕窝此时会呈现蓬松的丝状，水也清澈透明，而劣假燕窝泡发后会出现悬浮颗粒状，泡发水也浑浊粘稠。燕窝需要沿着燕丝纹理撕开，用专用镊子把肉质里的小绒毛和杂质挑掉。 3: 将泡发挑毛后的的燕窝放在漏勺里，用流动清水冲洗2-3遍，再把漏勺轻轻在水里来回涮动，这个方法可以滤掉剩余细毛，品质燕窝的杂质很少。 4: 高贵的燕窝需要细心呵护，它最怕的就是高温，因此一定要用专业电子炖盅隔水炖（建议300w的炖盅，炖煮30分钟营养和口感最好），一人量每次半盏足够（视盏型大小而定，我们的燕盏6-9克，半盏分量足够），剩下的燕窝滤干水分，放入密闭保鲜盒以防串味，再存放到冰箱冷冻室内，可以保鲜1个月。
3总之，燕窝泡发的程序，对于燕窝的营养和口感至关重要哦~ 最后加上牛奶??嗯，好香的蛋清味和牛奶味?
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小技巧
一碗营养好燕窝，值得最细致的准备与最用心的付出，耐心给予燕窝所需的时间与过程，才会散发其纯纯的燕窝营养与香气，滋润美丽生活！亲爱的窝友，你们是不是都学会了呢？??
