芹菜: 5根, 香肠(辣味): 1根, 辣椒粉: 1大勺, 豆瓣酱: 1大勺, 大蒜籽: 2瓣
1大蒜籽拍碎去皮,芹菜去叶切段
2热锅冷油,放入大蒜籽炒香。转中火,加入豆瓣酱和辣椒粉,炒至出红油。
3加入香肠,芹菜段翻炒。
4加入生抽,翻炒。盛出。
香肠和生抽本身有咸味,可以不放盐。 香肠本身很重要,最好是自己灌的,绝对不能用广式腊肠(太甜)。