非官方海鲜饭 0

原料

鲜虾,蛤蜊,鱿鱼: , 青红椒,胡萝卜,蒜,洋葱: , 红花,蕃茄酱: , 绿叶菜: , 白葡萄酒,橄榄油,大米,柠檬:

步骤

1白葡萄酒煮沸,下蛤蜊,煮到开口,盛出蛤蜊和汤汁放到碗里备用

2热锅凉油,下蒜和洋葱煸香,放入大虾翻炒至两面变红,盛出备用

3用锅里的底油继续翻炒鱿鱼圈,放入胡萝卜,辣椒粉,蕃茄酱,继续翻炒

4加入蛤蜊汤和水大约500ml,放入大米(不喜欢夹生口感的,可以事先将米稍微煮至半熟),放红花

5最后五分钟放入大虾和蛤蜊和绿叶菜

6最后洒些许红花和香菜叶和柠檬点缀

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