原料
梗米: 适量， 虾: 6只， 青口: 6只， 洋葱: 半个， 西红柿: 1个， 橄榄油: 适量， 辣椒粉: 适量， 白葡萄酒: 适量， 黑胡椒: 适量， 香芹: 两根， 盐: 适量， 鸡腿肉: 2只， 蒜瓣: 5瓣， 甜椒: 1个， 柠檬: 两片， 高汤: 适量， 辣肠: 一根
步骤
1鸡腿肉或鸡胸肉焯水撇去浮末煮高汤（大概一小时左右），煮汤时甜椒、西红柿（去皮）、洋葱、蒜瓣切丁备用
2青口、虾洗净，虾去头开背去黑线，辣肠切片
3先在炒锅里倒入适量橄榄油，煸炒虾和青口，虾变色后倒入适量白葡萄酒（酒不要太多，不要没过食材），转小火煎一会
4海鲜锅内倒入橄榄油，加入洋葱和蒜末爆锅后放入西红柿，炒出汤
5加入辣肠片炒两分钟，然后把煮好的高汤倒入海鲜锅里，没过所有食材，再倒入少量白葡萄酒，转大火煮开（我不喜欢吃海鲜饭里的鸡肉，所以鸡腿肉不放了，留着做照烧鸡腿饭，嘿嘿）
6煮开后放入刚刚煎过的虾和青口，把海鲜材料按入汤里，让味道充分融合，加适量盐和黑胡椒调味，转小火再煮一会慢慢收汤（鱿鱼圈的胆固醇含量较高，我也没放，喜欢的可以放一些）
7盖上锅盖焖煮一会，但不要让汤收的太干哦，会糊锅的^_^
8出锅前撒上香芹，和柠檬片（我忘了切柠檬，好在西红柿的酸味也够用了，哈哈请原谅我的借口），白葡萄酒已经开瓶了不要浪费，也喝上一小杯吧，开动！
小技巧
西红柿用开水烫一下会比较好去皮哦！煮高汤时放入两片洋葱可以去腥
