葱姜烧蟹 0

原料

梭子蟹: 2-3只, 葱: 根, 姜: 片, 胡椒粉: , 耗油: , 料酒: , 生粉: , 盐: , 糖: 克

步骤

1准备一些葱姜,我喜欢量足一点,好吃。

2葱姜洗净,梭子蟹洗净,如果没有梭子蟹大闸蟹也可以的。

3梭子蟹洗净后切开,注意用刀尖来开切方便一些。

4把蟹壳取出,把腮洗净去掉。

5把蟹砍成小块,放上料酒,胡椒,盐。

6再加一点生粉。

7捞匀入味10分钟左右。

8把腌制好的螃蟹放入锅中小煎一下。

9煎至蟹壳金黄,香味飘出,然后放着。

10另起一口锅,放入姜片一点小葱。

11把螃蟹倒入,加上一些耗油,盐,糖,料酒。

12快熟了放入小葱,勾芡,小火收汁,注意翻炒均匀。

13起盘,大功告成!

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