原料
鸡胸肉: 200g, 甜虾: 6个, 意大利面: 150g, 紫洋葱: 适量, 葱姜蒜: 适量, 青豆: 100g, 番茄酱: 适量, 盐: 适量, 土豆: 2个
步骤
1先将青豆焯水,放冷水中浸泡,捞出备用
2土豆去皮,切成1cm小块,放入盘中备用
3洋葱去皮,切1cm小块,放置盘中备用
4鲜鸡肉切成1cm小块,放盐、味精、少量生淀粉和料酒拌匀,腌制入味,放置备用
5把切好的葱姜蒜放入锅中,中火将其炒出香味,放入鲜鸡肉,带鸡肉变色后捞出放入盘中备用。
6锅中倒入油,把土豆块炒成金黄色,放入洋葱和青豆继续翻炒,炒出香味来,倒入鸡肉和适量番茄酱和虾仁,依个人口味放盐,最后加水,盖上盖子,大火煮开,关火!
7把锅加满水开始煮意大利面,煮差不多20分钟,面不是那么硬了,过凉水捞出放入盆中加入橄榄油
8装盘完成
小技巧
第6步和第7步可以同时进行啊!葱姜蒜只是呛锅,炒出香味后捞出再放鸡肉