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原料
意大利面: 适量, 牛肉: 适量, 葱: 适量, 蘑菇: 适量, 玉米粒: 适量, 胡萝卜粒: 适量, 火腿粒: 适量, 番茄: 适量, 橄榄油: 适量, 黄油: 适量, 蒜: 适量, 盐: 适量, 糖: 适量, 罗勒: 适量, 黑胡椒粉: 适量
步骤
1准备材料
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2先煮面。锅中的水烧开后 加入一勺盐、一勺橄榄油,下入一小把量的意大利面,让面条自然的散落,不要着急搅拌,待面条根部软化后,用筷子轻轻翻转几下煮8分钟左右。
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3待面条大约7-8成熟的时候捞出,放进凉水中划散,之后沥干水分。
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4淋入适量的橄榄油用筷子拌匀备用
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5接下来做酱汁。番茄顶部划十字刀口,在火上略烧一会,剥皮。
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6牛肉切末,番茄切碎,蘑菇切片
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7锅中将黄油融化,将洋葱和大蒜下油锅爆香,用中火慢慢炒至洋葱开始变色。
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8然后放入切好的牛肉末;
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9再加入蘑菇片、玉米胡萝卜火腿粒翻炒。
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10加入番茄和适量水继续煮。
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11待番茄软烂后,加入盐、黑胡椒粉、汤、罗勒调味。
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12 将酱汁与面拌匀即可。
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