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原料
八角: , 香叶: , 桂皮: , 辣椒: , 葱: , 姜: , 蒜: , 花椒: , 洋葱: , 老抽: , 生抽: , 盐: , 糖: , 水:
步骤
1清洗葱,把根切了,好好洗,把烂的叶子都拣掉
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2准备好配料
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3切好洋葱
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4热锅冷油
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5小火低温将配料先炸香,等洋葱都软了,然后其他配料的香味也都出来了即可
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6把配料盛出
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7热油,加入葱
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8等葱炸到略干后(有一点焦香),倒入老抽 生抽 白糖 盐和少许水,煮开
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9煮开后就可以装瓶啦
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10就酱
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11即使是一餐饭,也要认真的做。
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小技巧
炸配料的时候不能高温,不然香味还没出就焦了,剩下的配料可以以后烧肉用。炸葱的时候先低温,在高温。