原料
鱿鱼干: 25根， 昆布: 5片， 糯米粉: 4茶勺， 姜: 0.5大勺， 梨: 2个， 苹果: 2个， 唐辛子（辣椒面）: 500g， 虾油: 2勺， 黑加仑酱: 10g（根据个人口味）， 白菜: 2-3只， 糯米汤（粘稠无米仅汤）: 一小碗， 白萝卜: 一颗的三分之一左右（根据个人喜好）， 刺松藻: 少量（可不加）
步骤
11L水量放入锅中，加入鱿鱼干（二十五根）
2（失焦了，见谅） 同时，加入五片昆布
3煮沸
4把鱿鱼和昆布捞出来，水放凉。
5冷却后加入四勺糯米粉，搅拌煮沸。 当锅开始沸腾时，关火再次等待冷却。
6途中，削姜、苹果、梨的皮。 切块，放入搅拌机搅碎。打成泥。
7将搅碎的水果和姜放入一个盆里，加入500g的辣椒粉。
8接着加入虾油和糯米汤，黑加仑酱搅拌。
9搅拌均匀
10套上保鲜膜醒四个小时
11准备萝卜
12拿出醒好的酱料，放入萝卜丝
13放入刺松藻（国内买不到可以不放）韩国人喜欢放。
14依旧是搅拌
15这一步就是漫长的摸白菜环节！ 摸摸摸搓搓搓冲冲冲！ 抹泡菜酱根的位置多抹点， 放入冰箱放置两周，发酵成功就可以食用咯！
16忽然发现没有写白菜的处理过程 腌制盐从菜心的位置一层层打开撒盐，白菜帮的位置多撒。 撒好后放入大盆中融化盐水倒入盆中，压上重物杀出水分，放置十五个小时左右（提前一天准备就ok啦） （粗线）盐腌制成功的表现为白菜帮对折不断。 记得放酱料前把白菜上的盐洗干净，多冲几遍。 并且！控水控水控水。可以像拧抹布一样拧拧。去除多余水分。
小技巧
暂时想不到其他了！ 有什么问题可以问我ＱＡＱ我视情况转问韩国小姐姐哈哈
