原料
鸡蛋: 两个， 低粉90: 90克， 泡打粉: 2克， 抹茶粉: 5克， 牛奶: 110克， 色拉油: 10克， 蜂蜜: 10克， 糖: 30克， 豆沙馅: 适量
步骤
1泡打粉，抹茶粉，低粉混合过筛备用。
2鸡蛋打散加入白糖，搅拌至糖融化，再加入蜂蜜搅匀。
3加入牛奶搅拌均匀。
4过筛后的粉类倒入液体里，翻版均匀。呈现细腻流动状态。
5煎饼皮:一定要小火小火，煎至冒泡泡后翻面煎下一面，每煎下一个饼皮时候一定要让锅具降温，否则就不会有光滑上色均匀的表皮了。降温可以垫一块抹布 或者冲一下凉水。
6煎好的饼皮。
7均匀抹上豆沙馅，外面一圈要留出来，成品更好看。盖上另另一饼皮就OK了！
8老公给做手模?
小技巧
1.每煎一个饼皮，锅具降温很重要。 2.豆沙选用湿润的水豆沙更好吃。
