原料
牛腩或牛五花: 400克， 洋葱: 1/3只， 西红柿: 1只， 大蒜: 3瓣， 蕃茄酱: 适量， 盐: 适量， 花椒粒: 几粒， 土豆: 1颗， 胡萝卜: 半根， 橄榄油: 适量
步骤
1将牛肉切块，放入冷水中，加入几粒花椒，烧开约两分钟，捞出牛肉块
2土豆切块，胡萝卜切块，西红柿切丁，洋葱切丁，大蒜切末
3锅烧热后放入橄榄油少许，放入蒜末翻炒几下放入洋葱一起翻炒至软
4加入焯水的牛肉块翻炒之后加入西红柿炒出红汁，加入番茄酱适量炒匀后放入胡萝卜和土豆炒几下，加入开水（熬汤用）
5烧开后移入砂锅，改小火炖制
6炖约1个半小时至牛肉软烂，加入适量盐。另起锅煮好面条
7将面条捞出，从砂锅中舀出适量汤汁和料放入面条碗中即可享受美味
