原料
红心红薯: 200克， 水发木耳: 3朵， 土鸡蛋: 1枚， 鲜蒜: 2瓣， 面粉: 350克， 酱油: 2茶匙， 精盐: 1勺， 植物油: 50毫升
步骤
1红心红薯切小块，水发木耳切细丝，土鸡蛋打入碗中，鲜蒜切薄片，面粉盛入小盆待用。
2带油开后，将红心红薯块入锅翻炒。
3炒制焦香后倒入蒜片继续翻炒。
4锅内烹入酱油后再添入凉水。
5待水开后加入准备好的水发木耳丝。
6用勺子将和好的软面一块块铲入沸水锅中，待面全部入锅后，加盖煮三分钟，至面疙瘩绵软。
7开锅加入打散的土鸡蛋并用筷子不断搅拌成棉絮状，调入盐，既成。
8盛入碗中开始享用吧。
小技巧
夕阳西下，倦鸟归林。小憩于自家露台的松木椅上，“滋喽喽”来上这么一碗口感绵软、清甜、面味浓郁又易于消化的疙瘩汤，感受着那份朴实无华。荣辱不惊，看庭前花开花落；去留无意，望天外云卷云舒。
