鸭血: , 小米辣: , 泡椒: , 前夹肉: , 泡酸菜: , 调料: 盐糖味精,生抽,郫县豆瓣酱,火锅底料, 小料: 葱姜蒜, 豆芽:
1小米辣,泡椒,小料改刀
2肉切粒
3鸭血切块
4泡菜切段
5鸭血,豆芽分别焯水
6煸炒入粒,出干香味后放入姜蒜,小米辣,泡椒,豆瓣酱,,炒出香后加水调味(盐糖味精,生抽),放入鸭血,豆芽烧入味后,装盘即可
色泽红亮,香辣味浓