原料
春丰强力粉: 250克， 橄榄油: 10克， 细砂糖: 12克， 干酵母: 2.5克， 盐: 3克， 水: 155克
步骤
1所有材料混合到一起，搅拌20分钟，出膜。盖保鲜膜发酵至2倍大。
2面团排气、分割，松弛20分钟。
3整形入模，面团长到模具8-9分高，送入预热好的烤箱，180度上下火烘烤25分钟。烘烤到13分钟后盖锡纸，以免上色过重。
4出模，冷却。
小技巧
烘烤时间也可以适当加长或缩短，若烘烤时间设为20分钟，吐司最终呈现淡淡的颜色。颜色深浅全凭自己喜欢。烘烤12分钟要加锡纸，减少上色。使用模具是1斤的吐司盒。
