原料
意面: 1把, 油浸洋蓟: 5-6瓣, 香肠: 1根, 干辣椒: 1颗, 青酱: 适量, 橄榄油: 适量, 研磨黑胡椒: 适量, 欧芹碎: 适量
步骤
1热水煮沸下意面,7分钟大概是普遍认定,但还是仔细看看买回的意面包装上的指示吧;香肠切片,洋蓟切掉头
2煮意面的时候,同时热锅,倒入橄榄油和少许洋蓟罐里的油(各种香料在里面,光是闻味道就醉了),干辣椒剪碎下油锅炒香,加入香肠和洋蓟翻炒,关火
3意面冷水里稍稍浸泡一会儿,捞干后放入锅里,加青酱一起翻炒,装盘后撒一点研磨黑胡椒和欧芹碎
小技巧
- 如果有干酪碎,请随意