原料
南瓜: 80克, 薏米: 一小杯, 牛奶: 半杯, 糖: 适量
步骤
1锅烧热,不放油,小火炒薏米至香,表面金黄
2炒好薏米打成粉
3小锅放入水,倒入薏米粉
4小火慢煮20分钟,中间要搅拌,以免糊锅
5南瓜切小块
6上笼蒸熟透后放入入料理机打成蓉
7把南瓜糊倒入煮好的薏米羹里,再小火煮开,加入牛奶,调入白糖即可
小技巧
1、如果体质偏寒,薏米需要炒过才食用,就算不是偏寒的体质,炒过的薏米也没坏处。 2、南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量较高,是其他任何蔬菜都不可相比的,它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素,可以降低体内的血糖含量,常吃南瓜有助于防治糖尿病。南瓜还有抗氧化、防衰老、护视力的作用,含有丰富的维生素E和β-胡萝卜素。搭配薏米吃,是超好的美容食品哦!